Kue-kue…. serunya dapur kita

19 Jul 2010

Puasa sebentar lagi…..

Makanan dan minuman manis-manis biasanya tersedia di rumah kita…. Nah selagi liburan neh coba kita isi dengan mencoba membuat makanan atau minuman untuk keluarga kita nanti berbuka atau sahur. Selain lebih berkreasi, makanan yang dibuat kita lebih higienis dan sehat. Jadi via mau sedikit kasih resep buat bikin kue-kue nich…. check this out….

KUE KACANG

Bahan:

  1. 150 gram kacang tanah tanpa kulit
  2. 125 gram gula halus
  3. 190 tepung terigu
  4. 125 ml minyak kacang
  5. 1 butir kuning telur untuk polesan

Cara Membuat Resep Kue Kacang:

  1. Kacang tanah tanpa kulit disangrai atau dipanggang. Lalu haluskan
  2. Campur kacang tanah dengan gula halus dan tepung terigu. Aduk rata. Tambahkan minyak kacang. Uleni hingga halus dan tidak lengket
  3. Gilas adonan dengan ketebalan 5 mm. Cetak dengan cetakan kue bentuk bunga, ikan, bulatan atau kotak
  4. Susun dalam loyang yang telah diolesi margarine. Olesi permukaan kue dengan kuning telur
  5. Panggang selam 25 menit atau hingga matang. Angkat. Kue Janhagel

untuk 600 gram

Bahan :

  • Tepung terigu protein rendah 250 gram
  • Gula halus 150 gram
  • Margarine forvita 135 gram
  • Roombutter 15 gram
  • Air es 50 ml
  • Kenari 75 gram, sangrai, cincang
  • Kenari 75 gram, sangrai, iris panjang tipis
  • Gula pasir 3 sendok makan
  • Kuning telur 3 butir, kocok

Cara membuatl :

  1. Campur margarine forvita, roombutter, terigu dan gula halus. Aduk dengan 2 buah pisau hingga berbutir.
  2. Tambahkan kenari cincang dan air es sedikit demi sedikit hingga adonan dapat dipulung.
  3. Ambil loyang persegi berukuran 2020×4 cm bersemir margarine forvita dan bertabur terigu. Gilas adonan hingga setebal 3 mm. Masukkan adonan dalam loyang sambil ditekan, ratakan.
  4. Olesi permukaan adonan dengan kuning telur hingga rata.
  5. Taburi bagian atasnya dengan kenari dan gula pasir.
  6. Panggang adonan dalam oven bersuhu 150C hingga setengah matang selama 15-20 menit.
  7. Keluarkan kue dari oven, kerat kue dengan ukuran 36 cm.
  8. Sajikan.

Kue Bawang

untuk 350 gram

Bahan:
300 g tepung terigu
75 g tepung kanji
3 siung bawang putih, parut halus
1 sdm daun seledri/peterseli, cincang halus
2 sdt garam
1 butir telur ayam
180 ml santan
minyak goreng

Cara membuat:
-Aduk tepung terigu, kanji, bawang putih, garam dan daun seledri hingga rata.
-Masukkan telur, aduk sambil tuangi santan hingga rata. Uleni hingga kalis.
-Gilas tipis adonan. Potong-potong sesuai selera.
-Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering.
-Angkat dan tiriskan.

Wah-wah serukan…. Jadi mamah, papah, adik, kakak, eyang, dan oma bangga sama kita…. yuq kita buat…. selagi liburan nich…. masa liburan tidak berkreasi… Ayo koki-koki…. Angkat spatula,,,,, Pake serbet.. Lalu masak… Hhee


TAGS kue lebaran resep kue


-

Author

Follow Me